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2020年一季度蔬菜流通环节成本收益情况
发布日期:2020-09-22 信息来源:省成本调查监审局 浏览量: 字体: 分享到:

2020季度我省10个调查市大白菜、青笋、白萝卜、菜椒、土豆等蔬菜流通成本收益调查显示:与上季度相比各环节量减价升,批发环节加价幅度变化平稳零售环节加价幅度缩小,各环节利润减少

一、购销价格情况

调查显示,季度蔬菜批发环节平均购进价格为1.85/公斤,平均销售价格为2.44/公斤,环比分别上涨10.78%10.91%平均进销差价为0.59/公斤,环比增加11.32%;平均加价幅度为43.19%环比扩大1.64个百分点。零售环节平均购进价格为2.92/公斤,平均销售价格为4.86/公斤,环比分别上涨23.21%8.72%平均进销差价为1.94/公斤,较上季度减少7.62%;平均加价幅度为75.41%,较上季度缩小约20个百分点。季度整个流通环节中,菜椒加价最多,每公斤加价3.80元,白萝卜、青笋和大白菜加价幅度较大,分别为171.42%140.53%135.76%,环比均有所减少。

二、成本构成情况

受疫情影响,2月部分调查户销量大幅缩减市场管理费和人工费等成本相对固定,运输费、工具材料费等变动成本减少。零售环节平均中间成本为0.69/公斤,批发环节平均中间成本为0.35/公斤。成本结构稳定,中间费用中人工费在零售环节占比最大,运输费在批发环节占比最大。

蔬菜流通环节中间费用情况

单位:元/公斤

运输费

市场

管理费

人工费

工具

材料费

其他

合计

零售

0.07

0.10

0.50

0.02

0.00

0.69

批发

0.24

0.03

0.07

0.01

0.00

0.35

图一零售环节中间费用构成      图二批发环节中间费用构成

三、收益情况

受疫情影响,一季度蔬菜价格在春节期间触顶后缓慢回稳。市场供需矛盾在2月表现较为突出,部分调查户2月销量减少,批发、零售环节利润均下降。批发环节各调查品种平均净利润为0.11/公斤,环比减少0.04/公斤;零售环节各调查品种平均净利润为0.82/公斤,环比减少0.58/公斤。本次调查显示,整个流通环节中菜椒净利润最高,白萝卜净利润最低。

说明:1. 因流通环节调查采用抽样调查法,零售环节及批发环节的调查点并不存在直接的上下游关系,故零售环节平均购进价格和批发环节销售价格调查结果不一致。

      2. 4月份我省蔬菜生产供应情况较好,预计二季度可能受高温天气、洪涝灾害等影响,蔬菜供应及价格会出现波动。

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