四川省2025年粮食节约和反食品浪费工作推进情况

2025年以来，四川深入贯彻党中央、国务院关于厉行节约反对浪费各项决策部署，系统谋划、综合施策，印发实施《四川省粮食节约和反食品浪费2025年工作要点》，省级各部门、有关单位、各市（州）聚焦重点环节、关键领域，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，取得积极成效。

一、推动粮食全链条减损

一是强化粮食机收减损。印发主要粮油作物机收减损工作实施方案，明确年度工作目标及重点任务。实施农机购置与应用补贴政策，落实补贴资金4.43亿元，购置机具47.87万台（套），有效减少田间收获环节损耗。加快建设农机装备创新中心，开展农机装备产业整机及零部件支撑项目研发，举办农机装备产业供需对接活动、农机装备产业园推介活动，加快农机装备研发和中试熟化。

二是实施“绿色仓储提升行动”。申报发行地方政府专项债，支持45个粮食仓储物流设施建设。安排省级专项资金，推进粮油产业高质量发展（粮油仓储设施）项目建设，补助支持9个高标准粮仓项目、13个“仓顶阳光”项目、14家企业更新提升粮油仓储设备。5家粮油仓储企业成功申报国家2025—2027年度绿色储粮技术集成应用示范点。持续开展粮油仓储规范化管理评价工作，督促企业逐步提升粮油仓储规范化管理水平。

三是提升运输流通环节减损水平。在保通保畅环节，通过设立重点物资专用通道、实施优先过闸与快速放行措施，有效缩短粮食在途时间，降低因延误导致的质变风险。在应急保障方面，依托健全的预案体系与“五优先”铁路运输机制，确保粮食供应链高效运转，避免积压损耗。在创新通关模式上，落地“先查验后装运”、优化冷链监管流程及“空侧内转”业务，将整体通关时间压缩24小时以上，并精简中转环节，显著减少生鲜粮油货物在口岸的滞留与搬运损耗，通过流程再造提升系统性减损成效。

四是减少粮食加工损失。制定农产品精深加工产业链协同推进工作方案，深入实施“天府菜油”行动，修订完善《天府菜油—浓香菜籽油》等多项团体标准，引导企业开展粮油适度加工。安排省级专项资金支持青稞奶茶、面食生产线等20个粮食精深加工项目建设，提高企业加工效率。支持开展粮食减损、粮食资源综合高值利用、粮油加工及副产物资源化利用技术创新、成果转化和应用示范。

五是推进饲料粮减量替代。总结推广“猪禽多元化日粮应用”“杂粮杂粕精细加工利用”“高蛋白原料替代”“液态饲喂减量”四种饲用豆粕减量替代方案。工业饲料中豆粕占比从2022年的15.13%下降到2025年11.92%，累计节约大豆约140万吨。

二、加强反食品浪费宣传引导

一是加大主题宣传力度。开展粮食节约和反食品浪费宣传教育活动、“尚德守法 共享食安”食品安全宣传周主题活动、2025年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动等各类主题活动，在部门官方网站开设“食安四川”专栏，发布粮食节约和反食品浪费相关法律法规、政策措施、消费警示、典型案例等宣传信息，在各类新媒体平台发布相关图文信息200余条。借助融媒体多形式打造立体化传播体系，策划推出一系列主题鲜明、形式多样的新闻报道，高频次、多平台投放公益广告和宣传片，创新推出《天府粮仓添新粮啦！》第四季融媒体直播，相关内容全网总浏览量突破3200万，发布相关稿件超百条，总流量超7000万。

二是深化“光盘行动”教育。全省各地各校积极开展“食品安全进校园”“光盘行动”“食堂开放日”等活动，通过校园公开课、科普书籍发放、主题班（团）会等形式，大力倡导厉行节约制止餐饮浪费。建立“省、市、县、校”四级培训工作机制，组织开展“校园餐”管理分级分层分类培训，食堂管理人员和从业人员培训覆盖率达100%。在部分机关食堂设立反食品浪费督导员，设置光盘行动“红黑榜”，定期开展“光盘有礼”活动，引导机关干部职工形成厉行节约的良好风尚。挖掘推广一批粮食节约减损典型案例的经验做法，遴选发布典型案例9个，3个案例入选全国粮食产后节约减损典型案例选编。

三、加强反食品浪费监督管理

一是实施精准化监督指导。在校园食品安全领域，紧密结合春、秋季学期专项检查，指导学校建立从食材采购、科学储存到精细化加工的全流程管控体系。积极引入社会监督力量，组织省级校园食品安全社会监督员对南充、内江、泸州等地进行集中监督。针对网络餐饮，约谈第三方平台，督促建立健全餐品描述、外卖点餐消费提示等机制，聘任2930名网约配送员担任监督员，加强商家监督及线索反馈。针对社会餐饮，开展“随机查餐厅”行动，指导督促餐饮服务单位落实“文明餐桌”要求，推广“光盘有礼”“积分优惠”等激励措施。

二是强化执法加大震慑力度。聚焦升学宴、婚宴、自助餐饮、外卖点餐等重点，加大执法办案力度，持续推广餐饮浪费“简案快办”执法模式，依法查处67件反食品浪费案件。畅通投诉举报渠道，对外公布线索举报投诉渠道，通过线索举报提升公众对反食品浪费的关注度，不断强化社会共治。

四、深化粮食损失调查分析

以粮食生产、储存、运输、加工损失和餐饮消费环节为重点，开展节粮减损统计调查分析。以三大主粮作物为重点，持续做好主要粮油作物机收损失监测。优化省级粮食管理平台系统功能，推进智能粮库建设，通过省级粮食管理平台和政策性粮食购销监管信息化系统，对全省361家企业、580.84万吨政策性粮食实现监管全覆盖。扩大粮食运输损耗统计调查范围，抽样调查粮食主产区等区域涉及粮食运输业务的货运企业。开展餐饮消费环节食品浪费统计调查，抽样调查2422家餐饮经营者，为精准施策提供数据支撑。

下一步，我们将聚焦全链条减损、全民意识提升、重点领域治理、统计监测强化及保障措施完善等方面，深入推进粮食节约和反食品浪费工作。持续深化全链条减损，强化仓储设施建设，农产品加工利用及高效农机推广。持续提升全民节粮意识，开展主题宣传，压实餐饮及平台主体责任。加强重点领域治理，规范餐饮行业自律与外卖平台管理，优化机关、学校、企业食堂管理。常态化开展损失浪费统计调查，强化智能监测与数据分析。进一步完善保障措施，健全跨部门协同机制，积极争取、安排资金支持，优化完善技术规范与标准体系。 

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